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a casa (Del Principe, Claudio)
a casa
Untertitel Gut kochen, Besser essen. Noch mehr Inspiration für jeden Tag
Autor Del Principe, Claudio
Verlag AT Verlag
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2022
Seiten 300 S.
Artikelnummer 38747512
ISBN 978-3-03902-180-2
CHF 48.00
Noch nicht erschienen, Oktober 2022
Der Artikel kann aber trotzdem bestellt werden
Zusammenfassung
Kaum einer schreibt so sinnlich über Zutaten und die Zubereitung von Essen wie Claudio Del Principe. »Wenn ich in der Küche stehe, füllt sich die Zeit mit Schönheit.« In den einfachsten Zutaten und simpelsten Gerichten findet er den wahren Genuss und darüber hinaus den Sinn des Lebens. Denn Claudio Del Principes Gedanken ums Essen sind immer verknüpft mit der Würdigung des Handwerks, der Wertschätzung von Erzeugern und Lebensmitteln und dem Hochhalten einer echten Esskultur. Im zweiten Band des erfolgreichen Kochtagebuchs »a casa« geht es vertieft ans Backen mit seiner mittlerweile famosen »Bianca«, der selbst gezüchteten Mutterhefe. Die jüngste Reise führt ins Feld der Fermentation. Claudio Del Principe lässt uns Bewährtes neu entdecken und Neues beherzt erkunden. Er schärft den Blick, schult den Geschmack und gibt uns ein sicheres Geleit für entspanntes Kochen mit saisonalem Gespür. Ein Kochbuch voller Inspiration und Liebe für gutes Essen. Und zwar jeden Tag.
Claudio Del Principe ist Texter, Storyteller und erfolgreicher Autor von bisher acht, mehrfach ausgezeichneten Kochbüchern. Gefragter Referent, Kolumnist und Leiter von Workshops für handgemachte Pasta und Lievito Madre.